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打完豆漿后的豆渣能吃嗎?
眾所周知,豆漿、豆腐、豆干等豆制品營養價值很高,富含各類優質蛋白、磷脂、鈣、鋅、維生素、膳食纖維等。如今,也有不少家庭選擇使用豆漿機自制豆漿,簡單易操做,健康衛生。通常人們會將豆漿中多余的渣滓過濾掉, ...
2020-5-29 14:44
藏糧于技,小麥玉米生產能力再提高不是問題
5月藍天下,魯北的小麥快熟了。它們綠中泛著微黃,向參觀者展示出一幅豐收的圖景。在位于山東齊河的“糧食豐產增效科技創新”項目示范區小麥觀摩會現場,來自國家、省市農業戰線的60多位專家正在對小麥玉米周年豐產 ...
2020-5-29 14:42
保持原汁原味 清淡飲食五原則
  在營養門診中,經常有人問我,到底什么是清淡飲食,就是不吃肉嗎?答案當然是否定的?! ∏宓嬍呈窍鄬τ凇胺矢屎裎丁倍?,清指少油,淡指少鹽,是一種健康的飲食習慣。從營養角度講,清淡飲食是要在食物多樣 ...
2020-5-24 16:41
牛奶加熱應適度 酸奶“舔蓋”沒問題
常見的奶產品主要包括巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和酸奶。通常來說,如果超市買來的牛奶包裝正常且在保質期內,是可以直接飲用的。有些人習慣用嘴咬開包裝袋直接飲用,這是非常不衛生的。正確的方法是,將牛奶外包裝清 ...
2020-5-24 16:38
無糖飲料未必無害 女性常喝可能中風
美國耶希瓦大學愛因斯坦醫學院的一項研究顯示,常喝無糖飲料的絕經女性中風風險較高。所謂無糖飲料,是以人工甜味劑代替蔗糖的飲料。研究人員對8.17萬名中老年女性進行了為期三年的評估,要求她們報告先前三個月飲用 ...
2020-5-24 16:36
網傳給黃瓜“擠奶”后有甜味,記者為你揭秘
最近,給黃瓜“擠奶”的視頻在網上瘋傳,甚至登上了熱搜榜。視頻博主稱,用刀切下一段黃瓜,然后將兩段黃瓜的切面來回摩擦,就會慢慢分泌出一種看起來很像牛奶的白色汁液,稱之為給黃瓜“擠奶”,還說“擠奶”之后的 ...
2020-5-24 16:33
老腌菜,那種頂在舌尖上的鮮
  郭莊女人的手,都是帶魔法的。腌菜、做醬、腌肉、搟面條、蒸年糕、打涼粉……十八般手藝所向披靡。我最愛看外祖母腌菜,大白蘿卜、紅皮蘿卜、胡蘿卜、圓辣椒、尖辣椒、芥菜疙瘩、白菜疙瘩、老芹菜、嫩蒜薹,赤橙 ...
2020-5-15 11:13
全力優化食品生產企業營商環境
  本報訊(記者 趙然)“疫情發生以來,市市場監管局從原料采購、產品管控到出廠銷售對我公司實施點、線、面立體全面幫扶,精準助力企業復工復產?!惫贪部当忍伢w育科技有限公司品質保障中心總監弭苗苗介紹說。    ...
2020-5-15 10:52
如何吃到真正的陽澄湖大閘蟹? 科學的答案來了
  本報記者 吳長鋒 大閘蟹學名中華絨螯蟹,是中國的傳統美食,深受消費者喜愛。但不同產地的蟹,無論品相還是價格都相差巨大。優質的中華絨螯蟹經常遇到冒名頂替者,例如在利益驅動下,不少蟹商將外地螃蟹販運至陽 ...
2020-5-11 15:14
天氣逐漸變熱,切莫貪喝碳酸冰飲料
  最近,天氣逐漸變熱,夏天正在悄悄來臨,我們經常會接到很多家長的反饋,不少小朋友愛上了可口的碳酸冰飲料,而當你拿出白開水或牛奶的時候,寶寶卻皺起眉頭嘟起嘴,滿臉寫著“我不想喝”。在這里嚴肅提醒各位家 ...
2020-5-11 15:10
這塊“肉”到底該怎么吃?
新華社廣州4月29日電題:這塊“肉”到底該怎么吃?新華社記者馬曉澄、荊淮僑、陳宇軒28日,某洋快餐企業在上海、廣州、深圳三地開啟“植培”雞塊試吃活動。4月中旬以來,另外幾家國際連鎖餐飲企業也紛紛圍繞“人造肉 ...
2020-5-3 16:15
“分桌餐”“小份菜”——分餐制的新探索前景幾何?
  新冠肺炎疫情發生以來,分餐模式開啟飲食新風。各地餐飲企業搶抓市場機遇,紛紛出招,“一人食”“小份菜”等模式引發關注。當前分餐制推行有何“堵點”?消費者傳統習慣依賴、餐廳成本加劇等難題如何破解?近日記 ...
2020-4-24 14:32
寶寶營養素補得多不如補得精,科學補養指南來了
  寶媽們都知道,充足豐富的營養素可以提高孩子的免疫力,但是你知道嗎,這些營養素最好的補充方法就是通過天然食物來獲取。好好吃飯,保證糧谷類、優質蛋白質攝入,保證充足新鮮蔬果和適當豆類、堅果、油脂等的攝 ...
2020-4-20 14:41
蘇打水喝不出你要的美麗健康
  最近兩年,蘇打水悄然走紅。與其他飲料相比,蘇打水熱量低,口味多樣,成為不少人喜愛的飲品。隨著天氣轉熱,這種飲品的銷量更是一路飆升。與此同時,一些關于蘇打水“特殊功效”的傳言,如抗氧化、養胃等也開始 ...
2020-4-20 14:39
燕麥片怎么吃?原味燕麥片混合原味堅果沖泡最佳
  原味燕麥片和營養燕麥片有什么區別呢?據《健康時報》介紹,一般原味燕麥片的配料表里百分百是燕麥,而所謂的營養燕麥片,其配料表就相對復雜,除了燕麥,還加入了別的食材,如小麥、大米、玉米粉等,這樣就使得 ...
2020-4-18 14:31
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